Глутамат Е621

Закрыть
Ваше имя:

Ваш e-mail (используется только для обратной связи):

Ваше сообщение :


Введите цифры с картинки (нажмите здесь, если не можете прочитать цифры):

Закрыть
Ваше имя:

Ваш e-mail (используется только для обратной связи):

Ваше сообщение :


Введите цифры с картинки (нажмите здесь, если не можете прочитать цифры):

Контактное лицо
Игорь (организация) письмо продавцу
Телефон
показать номер телефона
договорная цена
Москва, м. Водный стадион
Глутамат натрия внешне похож на соль или сахар. Но вкус у него другой, на Западе о нем говорят «savoгу» - бульоноподобный или мясной вкус. Кроме того, это вещество способно усиливать вкус продуктов, сделанных из мяса, птицы, даров моря, грибов, некоторых овощей. Широко применяется в блюдах японской, корейской и особенно китайской кухонь.

Глутамат натрия (глютамат натрия, оба написания верны) разрешен практически во всех странах мира, в том числе в РФ в качестве добавки, усиливающей и модифицирующей вкус и аромат пищевых продуктов, для розничной продажи (п 2.6 СанПиН 2.3.2.1293-03), в приправы и пряности в количестве согласно ТИ (п. 3.14.2 СанПиН 2.3.2.1293-03), в пищевые продуктыв количестве до 10 г/кг индивидуально или в комбинации с другими глутаматами в пересчете на глутаминовую кислоту.

При добавлении глутамата натрия в пищевые продукты усиливаются их природные вкусовые свойства, ослабленные в процессе переработки и хранения, маскируются отдельные отрицательные составляющие вкуса и запаха. Обычно используется для усиления вкуса и аромата в производстве сухих супов, бульонов, продуктов быстрого приготовления, чипсов, крекеров, соусов, майонезов, кетчупов, мясопродуктов, консервированных море- и рыбопродуктов в количестве от 0,1 до 0,5%. Может добавляться в продукт вместе с солью. Дозировку соли, как правило, при этом уменьшают на 10%.

Е621 (е621) глутамат натрия применяют с целью:

•Улучшения вкуса мясных изделий, изготовленных из замороженного мясосырья
•Нивелирование отдельных отрицательных составляющих вкуса и запаха
•Сохранения качества продуктов, предназначенных для длительного хранения
•Усиления естественного вкуса и аромата продуктов
•Формирования выраженного вкуса и аромата мяса при изготовлении продуктов с применением в рецептурах замен основного мясного сырья

Ассортимент мясопродуктов: глутамат натрия применяется при выработке следующих мясопродуктов:
•Вареные колбасные изделия, сосиски и сардельки
•Мясных хлебов
•Полукопченых и варено-копченых колбасных изделий
•Реструктурированных мясопродуктов
•Цельномышечных деликатесов
•Рубленых полуфабрикатов
•Паштетов и ливерных колбас

Норма закладки Е621 (e621) : 50-200 г на 100 кг мясного сырья.
Прямые поставки из Китая.
Классификация
вид: продовольственные товары
условия: продажа
Другие объявления о продаже товаров оптом в Москве Другие объявления о продаже товаров оптом в Москве   В записную книжку Добавить к сравнению Пожаловаться

Другие объявления этого автора в разделе "Товары оптом в Москве":

вид: продовольственные товары, условия: продажа
Компания предлагает со склада в москве, морскую капусту сушеную (ла...
г.Москва 11 ноября 2016 г., 09:11
Закрыть
Ваше имя:

Ваш e-mail (используется только для обратной связи):

Ваше сообщение :


Введите цифры с картинки (нажмите здесь, если не можете прочитать цифры):

Добавить к сравнению В записную книжку
вид: продовольственные товары, условия: продажа
Компания предлагает со склада в москве, грибы шампиньоны сушеные (слайсы),дробленые, молотые, прямые поставки из китая. качество товара отличное. объем отгружаемого товара неограничен.
Москва, м. Водный стадион 11 ноября 2016 г., 09:12
Закрыть
Ваше имя:

Ваш e-mail (используется только для обратной связи):

Ваше сообщение :


Введите цифры с картинки (нажмите здесь, если не можете прочитать цифры):

Добавить к сравнению В записную книжку
Реклама
договорная
вид: продовольственные товары, условия: продажа
Лимонная кислота моногидрат е330, представляет собой кристаллическое веществ...
Москва, м. Водный стадион 11 ноября 2016 г., 09:12
В записную книжку
Показать все 9 объявлений этого автора об оптовой продаже товаров в Москве

Похожие объявления об оптовой продаже товара в Москве:

16+